米糠多糖的提取如何運用離心機

導讀:本文上海安亭科學儀器廠對米糠多糖的提取工藝進行研究優化，同時比較傳統熱水浸提法與微波輔助提取的區別，找出最優的工藝和條件。同時淺談上海安亭離心機在其中的運用。

來源：未知發布日期：2019-09-26 15:15【大中小】

米糠可用于榨取米糠油。脫脂米糠還可以用來制備植酸，肌醇和磷酸氫鈣等；米糠中的米蠟、米糠素等都具有降低血液膽固醇的作用。米糠在動物畜禽飼料中代替玉米等原料的添加，降低飼料成本和提高經濟效益的研究和報道也有不少。米糠它具有通腸、開胃、下氣的作用，可用于治療腳氣、癌腫等。米糠多糖同樣有著顯著的生物活性和保健功能。國內外已有研究表明，米糠多糖具有抗腫瘤、降血糖、降膽固醇、抗細菌感染和增強免疫力等多種活性功能，因此，如何提高米糠多糖的提取工藝，對我國米糠的利用有著重大的意義。

1儀器
電熱鼓風干燥箱、電子分析天平（賽多利斯科學儀器（北京）有限公司）、離心機（上海安亭科學儀器廠）、恒溫水浴鍋、分光光度計、旋轉蒸發儀、微波爐。

2微波輔助法
將米糠樣品置于三角瓶中，在微波爐內加熱規定是間后，冷卻，之后將浸提液3000r/min的轉速下離心20min后;取上清液，混入3倍體積的95%乙醇溶液震蕩搖勻后靜置十二小時，然后再用上海安亭科學儀器廠離心機離心（3000r/min）20min，取沉淀，此時沉淀大部分多糖。但是同樣仍有有部分可溶性淀粉也在水浴浸提時，被熱水浸提出來，由于這部分可溶性淀粉對實驗結果也有一定影響，所以也需要去淀粉，去淀粉具體步驟同上。

2.1微波輔助法
米糠多糖提取單因素
（1）輻射時間：首先稱取米糠5.0g，料液比為1:10，微波功率為400W，輻射時間分別為0.5min,1min，1.5min,2min和2.5min。然后將米糠提取液經過去淀粉、醇沉、離心、定容等過程，之后用苯酚-酸法多糖的提取率。最后分析數據，研究輻射時間對米糠多糖提取率的影響。
（2）微波功率：首先稱取米糠5.0g，料液比為1:10，輻射時間為2min。微波功率分別為100W,200W,300W,400W和500W。然后將米糠提取液經過去淀粉、醇沉、離心、定容等過程，之后用苯酚-酸法多糖的提取率。最后分析數據，研究微波功率對米糠多糖提取率的影響。
（3）料液比：首先稱取米糠5.0g，分別以1:5,1:10,1:15和1:20的料液比與水混合，采用功率400W微波爐，輻射時間為3min。然后將米糠提取液經過去淀粉、醇沉、離心、定容等過程，之后用苯酚-酸法多糖的提取率。最后分析數據，研究料液比對米糠多糖提取率的影響。

3討論
微波輔助提取米糠多糖，可大幅縮短提取時間，提高效率，降低能量消耗，節約成本，提高多糖提取率，在實際大規模生產中也是可行的，是很有應用前景的多糖提取新方法。不過現在制約的微波輔助提取工藝普及的因素只有設備的發展，一旦設備有了新的發展，降低了價格，提高效率，便可使微波輔助米糠多糖法進一步普及，這對我國農產品副產物的處理有重大意義，可以減免資源的浪費。

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