本文上海安亭科學儀器廠對微波輔助提取脫脂米糠中菲汀的工藝條件進行優化，并淺析了安亭離心機在其工藝中的應用。菲汀是肌醇六磷酸（即植酸）與金屬鈣、鎂等離子形成的復鹽，主要應用于食品、醫藥化工、日用化工及其他行業。
1儀器設備
G8023CSL－K3型微波反應儀：格蘭仕集團；LXJ-IIB型高速離心機：上海安亭科學儀器廠；電熱恒溫鼓風干燥箱：上海精宏實驗設備有限公司。
2工藝流程
微波輔助浸提法提取菲汀的工藝流程如圖1所示。
圖 1 工藝流程
3操作過程
稱取20g脫脂米糠，放入500mL燒杯中，加入8倍量蒸餾水、一定量的稀鹽酸和0.2g的尿素，攪拌浸提；將裝有酸浸過的脫脂米糠的燒杯置于微波反應儀中，將微波溫度、功率、時間調至試驗設定的參數值，進行微波浸提；靜置一段時間后，用紗布進行過濾，收集濾液；對所得濾液進行中和，用新配制的石灰水調pH值至5.8~6.0；靜置2h，用上海安亭離心機分離過濾。將所得固體置于低于100℃的烘箱內烘干，測定烘干后質量，計算菲汀得率。
4結論
微波輔助浸提法提取菲汀的最佳工藝條件為：微波溫度45℃、微波功率210W、微波時間30min。與傳統工藝相比，該方法浸提時間縮短了5~6h，同時提高了產品得率；浸提時控制好鹽酸用量，并加入尿素，以有效防止蛋白質、糖類混入，提高了菲汀的純度；使用石灰水中和濾液比使用燒堿中和濾液提取效果好。
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